Тенденції в Смаках

Тако Аль Пастор з голубиним горохом, салатом з шикованої капусти та кокосовою стужкою з присмаком лайма

Це ситний варіант тако аль пастор без м’яса, з багатим на білок голубиним горохом, що приправлений прянощами, помідорами та ананасом у поєднанні з освіжаючою шикованою капустою, кокосовою стружкою та соком лайму.

26Хв
час приготування
16
Інгредієнти

Інгредієнти

Шинкована капуста з кокосом та лаймом
2 помідора-сливи, нарізані
1 склянка дрібно нарізаного ананаса
425-450 грам коричневого голубиного гороху, відцідженого та промитого
2 ч.л Орегано
1 ч.л Кумин (Зира)
1 ч.л Червоний перець солодкий
12 заготовок для тако, розігрітих
2 ст.л соку лайма
1 ст.л оливкової олії
1 ч.л меду
2 склянки шикованої капусти
1/4 склянка кокосової стружки
2 ст.л нарізаної свіжої кінзи
Тако Аль Пастор з голубиного гороху:
2 ч.л оливкової олії

Основні продукти

Орегано

Кумин (Зира)

Червоний перець солодкий

Приготування

Для салату добре змішати сік лайма, оливкову олію та мед у середнього розміру посудині. Додати капусту, кокосову стружку та кінзу і перемішати, так, щоб вони добре покрилися соусом. Накрити кришкою та помістити у холодильник аж до подачі.
Для тако розігріти олію на великій сковорідці при середній температурі. Додати помідори та ананас; готувати, помішуючи 2-3 хв., або доки вони не зм’якнуть. Додати голубиний горох та приправи; готувати та помішувати до повного прогрівання. Подавати суміш з голубиного гороху в теплих заготовках для тако присипавши салатом з капусти.