Український куліш
Кухні світу

Український куліш

  • 1год 30Хв

    час приготування

  • 11

    Інгредієнти

Інгредієнти

Приготування

  • Для приготування заправки, сало нарізати кубиками, розміром близько одного кубічного сантиметра, додати суміш перців і злегка підсмажити з дрібно нарізаною цибулею.

  • У киплячу воду, додати морську сіль, опустити, крупно нарізані, моркву та селеру і варити до напівготовності.

  • Додати картоплю, нарізану брусочками, за 5-6 хвилин - пшоно.

  • Коли крупа буде майже готова, додати заправку з сала та цибулі, лавровий лист, зелень і варити до готовності.