До свят та особливих подій

Курячий шашлик по-бразильски в маринаді з кайпіріньї

Наповніть бразильським смаком ваш наступний шашлик завдяки цим смачним, маринованим в кайпіріньї, курячим крильцям. Це простий рецепт безумовно справить враження на ваших друзів і родину!

10
Інгредієнти

Інгредієнти

2 пучка м’яти
дерев’яні шампури 16 х 20 см
250 мл соку лайма
цедра 1-го лайму
125 мл Кашаси*
2 довгих червоних перця, дрібно нарізаних
1 ст.л коричневого цукру
60 мл оливкової олії
1/4 ч.л Чилі гострий
2 кілограми філе курячих стегон, нарізаних шматочками по 3 см

Основні продукти

Чилі гострий

Приготування

Дрібно нарізати 1,5 пучки м’яти і покласти в миску. Додати 200 мл соку лайма, цедру, Кашасу, 2 червоних перця, цукор, олію і чилі гострий, розмішати. Відлийте 1/3 суміші, поставте в холодильник . Додайте курку в решту маринаду, накрийте кришкою і поставте в холодильник на ніч.
Розігріти барбекю до середньої температури. Дістаньте курку з маринаду та нанижіть на шампури, чергуючи з рештою м’яти. Готуйте протягом 8 хвилин, перевертаючи і поливаючи час від часу, або до готовності. Полийте рештою ( 50 мл) соку лайма і подавайте, прикрасивши листочками м’яти.